酒精檢測儀是由于自身所具備的一系列優勢廣泛地應用于各大領域中，從而為各行業的崗前檢測帶來了極大的方便。是專用于管理嚴格的交通運輸業(鐵路、航空、公交、物流、車隊等)、高空作業、井下作業等精力高度集中、高危險性領域員工(或司機)上崗前人體內酒精濃度檢測而設計的一種酒精檢測產品。
1、濕化學法
其原理是酒精蒸氣被酸性高錳酸鉀溶液氧化，根據溶液褪色的時間來推測乙醇的濃度，故被稱作濕化學法。呼氣中酒精被置于特殊設計的小瓶中的重鉻酸鉀和硫酸混合物氧化，瓶中的混合劑會從橙色變成綠色，而化學反應產生的電阻變化也會令指針移動，精確標示出呼氣中酒精的濃度，并通過微電腦將其換算成血液酒精的濃度。
2、氣相色譜法
氣相色譜是色譜中的一種，就是用氣體作為流動相的色譜法，在分離分析方面，具有靈敏度高、速度快、所需式樣量少等優點。但由于設備體積較大一般用于實驗室檢測設備。
3、電化學方法
電化學酒精測試儀又被稱作燃料電池型呼氣酒精測試儀，它的原理為呼氣中酒精被催化劑氧化成氧化碳(或乙醛)和水的過程中釋放出化學能，化學能經能量轉換器轉換之后成電流通過電伏特表，表讀值越高，則乙醇濃度越高。
4、紅外光譜法
它的原理是酒后的紅外線吸收光譜顯示出明顯的吸收波段，通過酒精分子吸收紅外線的程度，來確定酒精的含量。紅外光譜型呼氣酒精測試儀具有穩定、抗干擾能力強、檢測精度高的優點，一般用于便攜式分析設備，可以直接作為執法依據，免去了過去需要抽血檢的流程。
